Der Volker Schäfer Merlot 2018 ist ein charaktervoller Rotwein aus Rheinhessen, der durch seine harmonische Struktur und intensive Aromen überzeugt. Dieser Jahrgang präsentiert Noten von reifen dunklen Beeren, Pflaumen und feinen Gewürzen, begleitet von einem Hauch von Vanille und Eiche durch die Reifung in Holzfässern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einem langen, samtigen Abgang. Der Volker Schäfer Merlot 2018 ist die ideale Wahl zu Fleischgerichten, Pasta oder gereiftem Käse.
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