Haveli Grauburgunder 2019

Der Grauburgunder Haveli von S. J. Montigny präsentiert sich als ein eleganter und vielseitiger Weißwein. Die Trauben werden sorgfältig geerntet und anschließend schonend verarbeitet, um die Aromen und die Frische der Trauben bestmöglich zu bewahren. Der Wein zeichnet sich durch eine blassgoldene bis strohgelbe Farbe aus.

In der Nase entfaltet der er eine breite Palette an Aromen. Frische Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit dominieren, begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von reifen Äpfeln. Je nach Ausbau und Reifezeit kann der Duft auch Nuancen von exotischen Früchten, Birnen, Mandeln oder Honig aufweisen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Grauburgunder von der Nahe trocken bis halbtrocken, je nach individuellem Ausbau des Weins. Die Säure ist lebendig und gut integriert, was dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort, begleitet von einer angenehmen mineralischen Note, die typisch für die Weine aus der Nahe-Region ist. Der Wein hat eine mittlere bis volle Körperfülle und einen geschmeidigen, manchmal leicht cremigen Mundgefühl.

Er eignet sich gut als Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel, Salaten und leichten Pasta-Gerichten. Auch als Aperitif oder solo genossen ist er eine gute Wahl.